Atún con Espárragos

Porciones: 4

Tiempo de preparación: 10 minutos

INGREDIENTES

• 2 filetes porcionados de atún fresco

• 1 atado de espárragos crudos

• aceite de oliva

• aliños: sal, pimienta, ajo granulado y aliño de pescado (lo que más les guste)

PASOS

1. En un sartén caliente con aceite de oliva poner a sofreír los espárragos crudos (sin la punta) aliñados con sal, pimienta y ajo granulado por 10 minutos a fuego suave. Ir revolviendo y reservar.

2. En el mismo sartén con chorrito de aceite de oliva poner los filetes de atún previamente condimentados con especias favoritas y a elección y cocinar por 3 minutos por lado para lograr un crudo en el centro, si les gusta más cocido lo pueden dejar unos minutos más y viceversa.

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